Beyond Meat是一家全素食快餐公司，在支持者以及Microsoft Bill Gates的创建者中也有几位好莱坞明星。该公司通过公开募股筹集了超过240亿欧元，使该品牌的价值达到了XNUMX亿欧元，半欧元并开放给 “弹性素食主义者”。
该公司将一切重点放在改变消费者的饮食习惯上，转向零或很少肉类和相关素食替代品的模式。
“我们相信，人们对以肉类为主的饮食对健康、环境和动物生命造成危害的持续认识将导致对植物界蛋白质的需求不断增加，” 读他的前景。
换句话说，该品牌认为植物蛋白饮食可以改善消费者之间的关系，他们的健康状况和资源节约，同时也有助于应对气候变化。
这是一场真正雄心勃勃的战斗，不得不与像肉类行业这样目前价值 1.4 万亿欧元的行业发生冲突：Beyond Meat 及其产品的日益流行并没有使其成为一家盈利的公司，这并非巧合。它正在迅速增长，但尚未被视为盈利。
公开发行的需要正是出于扩大营销渠道、分销和人力资源网络以及生产能力的目的。
专有技术在产品开发中也至关重要：Beyond Meat 尽可能复制肉类的风味、颜色、香气和密度。他用豌豆、豆类和大豆制作汉堡和肉末，用于制作“肉酱面”意大利面和炸玉米饼。
“纯素”肉的竞赛
Beyond Burger 并不是唯一一家朝绿色汉堡方向竞争的公司：Beyond Burger 的主要竞争对手 Impossible 已与汉堡王合作，将其最畅销的三明治 Whopper 的纯素食版本带到其餐厅。
即使是巨头雀巢和联合利华也希望扩大其在这一领域的影响力，该领域有望变得非常强大：著名的推荐（首先是像比尔·盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥、麦当娜、Biz Stone 联合创始人这样的名人、梦想家和艺术家） Twitter 甚至麦当劳总监唐·汤普森 (Don Thompson) 将越来越多地引领潮流。
你呢？ 您准备好大自然的一咬吗？
