畜牧业灭亡的未来故事

我喜欢牛肉。 我也吃炸鸡或烤鸡：当它发生时，我也吃汉堡包或香肠。 我很惭愧，我已经减少了很多消费，但我仍然吃它。 这是事实，我无法隐瞒。

另一个真相？ 畜牧业是一种野蛮的、道德上可怕的做法。 猪终生被限制在小猪栏里。 他们被迫站在自己的粪便中，营养不良，被迫用荷尔蒙喂食并遭受折磨。 活鸡被吸入巨型机器或 年轻时被活砍 （如果是男性）。 奶牛经常在没有止痛药的情况下虐待、阉割的牛。 而这一切，等着被屠杀，被屠杀。

农业是工业化的、大规模的酷刑和残忍的噩梦，如果对人类进行，就会获得图腾邪恶的地位。 然而，由于我们对动物而不是人类这样做，所以我们不会三思而后行。

我们告诉自己，动物不是人。

虽然（幸运的是）有很多人相信“动物应该与人享有同样的权利“实际上，只有少数更有奉献精神的积极分子会重新安排社会，以使猪的幸福与人类的幸福相提并论。 在这一点上，我也是真诚的：我不会这样做。 但我不是唯一的一个。 这就是所有食肉动物的选择。 为了支持和证明我们农场的噩梦，我们的大脑必须完全“忘记”猪、牛和其他动物的幸福负担。 因为很明显，即使要将最轻微的道德重要性归因于猪的生活经历，也必须承认我们的社会是建立在可怕的、系统化的恐怖之上的。

在猫狗之后，洪水

然而，如果你看看先进国家的方向，很明显，对 动物福利 在增长。 政府和协会正在努力减少虐待并尽可能保护动物。 但是，我们做了多少？ 除了猫和狗，我们为谁做这件事？

精耕细作：眼不见心不烦

当然，做出这种武断和绝对的区分是非常困难的，所以我们通过简单地不去想它来让自己变得更容易。 我们让我们折磨的动物远离我们自己，由一群特殊的敬业工人照顾。 这样，只是偶尔，面对现实，我们被迫提出我们不一致的合理化（“如果我们不饲养它们，这些动物甚至不会活着吃它们”，“即使我停止吃肉，对农业的需求不会减少很多”，等等）。

我们这样做是因为我们这样做在心理上是必要的。 大多数人，绝大多数，不放弃肉类。 缺乏官方的全球数据，但这里和那里都有非常明确的统计数据。 在意大利，大约 8% 的人口是素食主义者，在欧洲与德国 (8%) 和奥地利 (9%) 一起排在第二位。 在中国，4,5%。 与前几十年相比，这是一个增长。

在集约化动物饲养的道德怪物之外，又增加了生态学上的怪物。 集约化畜牧业也是碳排放的一个巨大来源。 畜牧业尤其会产生大量温室气体，其中许多是由于为放牧而砍伐森林所致。

然而，我们不会轻易放弃。

但我对未来很乐观

为什么我看好取消集约化畜牧业的可能性？ 因为，与气候变化和许多其他问题一样，技术进步正在改变我们面临的权衡取舍。 在我的一生中，人类有可能在不改变我们自私的生活方式的情况下将畜牧业归入历史书。 而且我不是唯一一个这么认为的人。

关键词？ 人造肉. 当我说“人造肉”时，我指的不是植物性替代品，例如不可能的汉堡 （我认为这些不会对肉类消费产生太大影响）。 我的意思是直接使用化学过程种植的肉，而不是培育整只动物并切割其肌肉。 我的意思是他们所说的“实验室培育的肉”，即使它最终不会在实验室里培育出来。 组织培养肉，在工厂种植而不是集约化养殖。

差异很重要

与养殖肉不同，组织培养肉可以在几周内（甚至在未来更短）内获得。 组织培养肉被细菌、寄生虫等感染的可能性要小得多，而且对环境要好得多。 从理论上讲，直接生产肌肉组织的成本可能低于畜牧业，而不必同时生产骨骼、皮肤和大脑以及介于两者之间的一切（更不用说在土地使用方面的节省）。

最重要的是，组织培养肉是真正的肉。 它们是动物肌肉细胞，没有动物。 当然，再现牛排中脂肪的位置是一项挑战，但并非不可克服。

太阳能也是如此。 在它被禁止之前， 今天它是有竞争力的 与化石燃料。

告别集约化农业？ 需要资金

显然，私人和公共投资都需要。 政府还需要涉足该领域并为该部门提供资金以使其脱颖而出。 当然，原因之一是气候变化： 但这个问题也涉及道德方面。 只有当可接受的替代品具有价格竞争力时，人类才会放弃畜牧业的野蛮做法。

我们愤世嫉俗地推理：强迫劳动也是如此。 只要我们需要它以及需要它的地方，我们就假装它不存在，我们会去别处寻找。 当一个过程可以机械化时，社会终于可以“诅咒”强迫劳动。 不好说，但如果人类可以在不吃动物的情况下维持他们的生活方式，那么他们才会集体这样做，不再需要剥削和屠杀他们。

人类（或至少，大多数人类）是怪物，但不是无限期的。

我吃肉，迫不及待地切换到“栽培”品种。 当人造肉变得比养殖肉便宜时，肯定也会有阻力。 我不知道，就像今天推动人们仍然用柴油污染环境或否认气候变化的那些。 但这些阻力将越来越受到排斥，它们的数量将随着时间的推移而减少。 最终，我们的道德标准也会发生变化。 恢复集约化农业将被认为是不可能的。

道德是一个协调游戏： 一旦关键数量的人接受畜牧业是野蛮和错误的，动物权利活动家就会获胜。 将会出现级联效应，在很短的时间内，动物养殖场将从被广泛接受到被排斥和边缘化。 在由此产生的平衡中，只有反传统的人和永远反对的巴斯蒂安人会坚持吃从真正动物骨头上切下来的肉。 最终，世界大部分地区都将禁止畜牧业。 结尾。

这个未来必须是我们的目标。

这个预测没有任何反乌托邦或不自然的地方： 这只是一个可怕的物种利用其智慧和独创性让自己变得不那么可怕的数百年历史过程中的又一步。 既然我们太可怕了，不能做正确的事，今天放弃畜牧业，我们必须做最好的事：努力用更便宜、更美味的东西取而代之。

尽早。