2040年将带来变革的超市， 我们在这里谈论过。 然而，抛开背景，真正能带来改变的不是技术，而是肉类部门。
事实上，除了传统的牛肉和鸡肉外，更大的空间还放置了标有“培养肉”和“蔬菜替代品”的包装。这就是可预见的未来（多年）来自不同领域的分析师认为：未来肉类不一定来自动物。
不可避免的改变
我们与 2040 年情景的区别不会在一夜之间显现出来。这将是一个渐进的过程，人们越来越意识到肉类工业对环境的影响，并且渴望找到可持续的替代品。
传统的 素食替代品 豆腐和面筋等素食食品已经在许多人的心中（和盘子）找到了自己的位置。但他们并没有损害肉类行业这个万亿欧元的巨头。
第一个游戏规则改变者的诞生是 超越汉堡 和培养肉。 为什么？ 嗯，因为它们的味道与传统肉类相似，而且还因为它们更具可持续性。 总之： 不再集约化农业，不再排放甲烷，并大幅减少土地和水的使用。
为地球咬一口
还有一个更大的问题：如何养活世界上不断增长的人口。我们可能会观察到世界人口的稳定（或减少）到本世纪末，但更“短期”的预测具有不同的性质。他们告诉我们我们会过去 从7,6年的2018亿增加到10年的2050亿。
为此，我们必须找到创新的、最重要的是健康和营养的解决方案。 对我来说，那 我永远不会吃昆虫 肉类替代品的前景可能很有趣。 而且我的同伴很好。
未来的肉就在这里
专家表示，人造肉已经开始起步，随着行业的发展，人造肉变得越来越便宜且可持续。
有一个启示可能会让您感到惊讶：也许真正的改变不仅仅是我们放在盘子里的东西，而是我们如何看待我们在世界上的角色。每一口人造肉或素食汉堡不仅仅是一种美食选择，更是迈向人类与自然和谐共存的未来的一步。
