养殖肉

实验室培育的肉

十月31 2023

实验室培育的肉类：可持续革命还是海市蜃楼？

人造肉正在彻底改变食品行业。让我们看看这项技术的研究现状。

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七月29 2023

肉类的未来真的没有动物吗？

到 2040 年，60% 的肉类消费可能不是来自动物，而是来自植物性替代品和实验室培育的肉类。

UUU

9 2023五月

实验室培育的肉？气候苦乐参半

培养肉生产仍然是能源密集型：对气候的影响？比牛肉高4～25倍。

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MEDICINA, 公司

十月3 2022

肉类消费，整个欧洲崩溃

根据一项新调查的结果，欧洲的肉类消费量正在以令人眼花缭乱的速度下降，有利于植物性食品替代品。

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四月29 2022

新食品（即使是我讨厌的食品）将减少 80% 的环境影响

养殖肉类、昆虫和其他非动物替代品（实际上是所谓的“新食物”）对地球有益。

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13月2020

艺术家用人类细胞创造培养出的肉：好奇与不屑的反应

在美国通过但没有任何特殊反应的情况下，安装了以人类细胞为基础的培养肉的装置引起了关注。服务。

不久的将来和日常事实

阿尔贝托·罗比亚蒂 (Alberto Robiati) 和吉安卢卡·里奇奥 (Gianluca Riccio) 引导读者了解未来的情景：我们必须创造一个可能的明天的机会、风险和可能性。

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