航空农场，可持续室内农业公司借助垂直农场，其使命是改变饮食习惯并为社区提供安全和营养的食物。
总部位于新泽西州纽瓦克的创新公司 Aerofarms 正在通过世界上最大的室内垂直农场来改造农业，并希望利用 这个工具 消除粮食不平等。
农场，房间里的自然
“我们使用 LED 灯代替太阳，我们使用由可回收材料制成的 100% 可重复使用的纺织地毯代替地面。
我们能够使用以下方法种植植物 减少多达95％的水 平均 14 天就能长出一株植物。”他这么说 大卫罗森伯格，Aerfarms的联合创始人兼首席执行官。
消除粮食不平等
航空农场和世界经济论坛与泽西市合作，寻求向居民免费提供当地种植的蔬菜。
这种革命性的伙伴关系 第一个市政垂直农业计划，将导致在泽西市的老年人中心，学校，社会住房和市政建筑中建设10个垂直农场。 对粮食不平等的打击（最终）。
这些垂直的市政农场每年有望生产约19.000磅的蔬菜。
用垂直农场养活公民的实体
“我们的社区一直存在粮食安全问题，而 Covid-19 只会加剧这一问题。我们努力将整个城市的可持续发展与健康联系起来。从内部建立健康的社区，”他说 史黛西·弗拉纳根（Stacey Flanagan）泽西市卫生与公共服务总监。
除了垂直农场外，该计划还将包括健康饮食研讨会和季度健康检查。监测将分析血压、胆固醇、糖尿病和肥胖症。
在公共服务中，也许在全民基本收入的框架内，除了渡槽、学校、医疗保健和公共住房等之外，还将提供食物。
在不久的将来，扩大垂直农场的使用范围将成为一项公民使命。增加产量和减少时间将使生产更多更健康的食品成为可能。
