毫无疑问,通过寻找可行的植物性食品替代品,世界正在接近“肉类非肉类”时代。 “不可能”食物的时代昨天在亚特兰大正式诞生。
Beyond Meat和肯德基在可口可乐诞生的城市进行了测试,取得了空前的成功。
以炸鸡闻名的连锁店的鸡块,著名的鸡块以蔬菜版本呈现,“肉”是由蔬菜组成的?它们确实卖得很热。
亚特兰大的肯德基餐厅第一次完成了陪同,仅五个小时后就让顾客干了。 “非鸡肉”鸡块的销量超过了通常一周内的鸡块销量。
现在会发生什么?
肯德基(KFC)进行了轰动性的测试,现在拥有一组可靠的数据可以分析以决定要做什么。 大规模测试还是直接启动? 我不知道会以什么标准来评价发生的事情。很明显,肯德基想要做出虚假声明(我希望不是),说世界会张开双臂欢迎一种具有相同风味和稠度但里面不含动物成分的蔬菜“肉”。
超越肉
也为 Beyond Meat 送上桂冠, 世界两大公司之一 (另一个是 不可能的食物)开创了绿色食品的世界。一个用更智能、更环保的耕作系统取代集约化耕作的世界。
这种变化的影响将是巨大的,例如 已经有一些认可的研究证明了这一点 毫无疑问
Beyond Meat 的机会肯定会得到充分利用: 这是有史以来最广泛的批准测试,将有助于进一步改进产品以及插入新的变体。