遗憾的是，盐和糖如果摄入过量，会对人体产生有害影响。 然而，有点像 VR 眼镜“欺骗”眼睛，让眼睛呈现出它们不存在的三个维度，一副 特殊电棒 即使在没有咸味的食物中，它也会使舌头检测到咸味。
电动棒是日本厚生劳动省努力的一部分。 它们是由研究环境共同开发的 明治大学 来自一家日本食品制造商，名为 麒麟 （主要以其啤酒而闻名）。目标？日本人每日盐摄入量减少至少 20%：如今这明显高于世界卫生组织的建议。
少盐，一样的味道
两根筷子之一的末端有一个金属触点，可将特定波形的电流传输到用餐者的嘴中，增强味蕾感知到的咸味和鲜味。
在实验室测试中，电棒的额外电刺激增加了咸味 几乎是 1,5 倍。 综上所述，你可以减少30%的盐分，感觉不到任何差别。 当然，如果这个想法是舔一个 9 伏的电池，这听起来不太好，但研究人员表示，使用的电流水平是无法检测到的。
不仅仅是筷子
似乎日本人对口味有一个开放的账户。 很长一段时间以来，他们一直在寻找（显然是技术性的）解决方案。 2016 年，另一组日本研究人员 创造了一个电动叉子 这增强了咸味和酸味。 2020年，一家名为SpoonTEK的公司推出了它 一个电勺 以增强风味并减少回味。 最近，研究人员甚至创造了 可舔屏 能够重现多种口味，而无需实际将任何食物放入口中。对于一个奇怪的人来说也是如此 味道的“合成器” 由日本大学自行开发。
吃一顿午餐或晚餐而不消耗卡路里的想法还没有成为现实，但有了这些电动筷子，明治大学的研究人员无疑又给了它一口。
