亿万富翁和投资者吉姆梅隆表示，他绝对肯定未来将绝对没有肉类和乳制品行业。 这里因为。
如果你想知道这位先生是谁，让我们退后一步。
这位 64 岁的英国人帮助创建和支持了大型生物技术公司，其中一些旨在延长人类寿命。 梅隆也是最大股东 农艺学，一家专注于扩展“现代食品”（即：细胞培养肉）的投资公司。他的书 穆氏定律 提供了“新土地革命的投资者指南”。
详细的预测
如前所述，梅隆预测肉类、鱼类和乳制品行业将在未来十年发生一些重大变化。这些观点是在迪拜未来基金会的一段 TikTok 视频中分享的。但这位大亨也接受了多家媒体的采访。
首先，他说，乳制品会像今天一样消失。 他说，我们所知道的乳制品行业（总而言之：奶牛生产牛奶）“将会消失。”
这是因为由杏仁和大豆制成的替代植物奶将接管。 不仅是饮用产品：马苏里拉奶酪、新鲜奶酪和其他乳制品也将采用蔬菜版本。 或者，它将在实验室中培养（我在这里说过）。 或者再次使用精确发酵制成：一种使用微生物宿主作为细胞工厂的技术，以制造相同的蛋白质。
其次，梅隆专注于肉类。 他预测肉类行业将会崩溃。这位大亨表示，与乳制品一样，肉类也将由植物性食品或细胞农业生产的食品制成。
不只是肉类和奶制品：鱼类也是
如前所述，增长的不仅仅是细胞肉和奶制品。 “细胞”海鲜品牌也在增加跨境产量。这是许多支持海洋健康的名人所追随的趋势，他们越来越关注过度捕捞和海洋健康。
E 这是吉姆梅隆的第三个预测： 该 到 2040 年，世界上一半的鱼类将在工厂生产。
我们已经有了产品。 我们需要的只是规模、金钱和意志力。
吉姆梅隆
细胞工厂
我认为梅隆对肉类、鱼类和乳制品的预测是“挑衅性的”：但他所关注的方向似乎完全正确。
细胞技术被广泛视为结束工厂化农业和破坏性畜牧业的答案。近年来，随着“素食主义”的兴起，这一领域的技术研究也得到了极大的扩展。多家上市公司领跑，大规模的零售贸易正在推动客户需求的增加。
对环境的看法不断变化，促使人们以前所未有的方式重新考虑他们的食物选择。纯素食巨头的大规模投资变得越来越频繁，从而使更多资金能够投入到产品开发中。 毫无疑问，我们正处于逆转的前夜。
由于这些因素，“纯素”肉类、鱼类和乳制品 到 2035 年，它们将达到与传统产品的全价平价. 到时， 至少 11% 的传统动物产品将来自替代蛋白质技术。
并非一切顺利
尽管如此，许多素食主义者对此仍然存在矛盾。由于肉是由动物细胞制成的，一些人不同意，因为他们认为这是不道德的。其他人则担心他是在“玩弄自然”。不管怎样，细胞培养的肉类和奶制品似乎会继续存在。
