氯化钠俗称“路盐”，通常用于在雪天解冻道路，对环境有害。
如果一方面它提供交通，另一方面除冰盐会腐蚀沥青表面以及车辆和护栏的金属。
很快就会有比自然更友善的选择。葡萄皮为我们提供了它。
华盛顿大学科学家施贤明教授和他的学生Mehdi Onari Valle组成的团队开始开发一种特殊工艺。通过利用水果的自然发酵，这种“葡萄”化合物不会产生对环境有害的废物，但与最好的盐具有同样出色的作用。相反。
比解冻盐更有效
该团队测试了由葡萄皮制成的除霜器，发现其性能明显优于基于氯化钠的产品（且更快）。
对混凝土和沥青的损害很小，对含水层没有环境风险，而海洋生物无济于事 （与其他类似产品一样，释放到水中的氧气可能会给水生动物带来问题）。
不只是葡萄
种植葡萄利润更高的地区普遍气候温暖，不需要除霜，这不支持采用“零公里”理念的产品。
但是，由两位研究人员开发的一种是一种过程，也可以应用于其他类型的水果以获得相似甚至更好的产品。
目前正在研究基于牡丹叶、甜菜、蒲公英叶（！！！）和苹果生产废料的除霜器。关于最后一个原料，我已经可以提前说好哪个品种永远不会用：宇宙脆， 在腐烂之前持续整整一年。
这就是为什么两位学者的研究是朝着解决小而大的问题的正确方向迈出的重要一步。
