您应该知道一件事：您并不是唯一一个遇到水果变质太快问题的人。听起来像是一个阴谋，你不觉得吗？有人买了一篮子草莓，把它带回家，打开它，然后……砰！已经是虫子的食物了。一组泰国研究人员试图用一种看不见的（可食用的）大麻涂层来解决这个问题。
准确地说，基于大麻的两种化合物之一，大麻二酚 (CBD)。
卓有成效的创新
多年来，我们英勇的科学家一直在寻求延长水果和其他易腐食品的保质期，同时又不影响其营养价值或口味。
为什么答案可能是 CBD，即大麻的“无害”部分（因为它不含 THC，即让您感到“中毒”的精神活性成分）？
嗯，因为 CBD 不仅仅是任何化合物。除了它在治疗焦虑、癫痫、疼痛和其他健康问题方面的潜在治疗益处之外。泰国法政大学和朱拉蓬研究所的科学家发现，这种物质显示出抗菌活性的迹象。他们决定对其进行测试。
这就是大麻保护涂层的工作原理
首先，研究团队将 CBD 与可生物降解的聚合物结合起来，制造出只有 400 纳米宽的微小纳米粒子。
然后将这些纳米颗粒与水和一种叫做海藻酸钠的食品添加剂混合。 届时，您想要保存的水果将浸入注入的 CBD 溶液中。
在抗坏血酸和氯化钙中进行第二次浴最终将“大麻”涂层转化为保护性凝胶状层。
实验室结果
为了测试这种保护层的有效性，研究人员比较了经过处理和未经处理的水果，并将其在冰箱中保存了数周。
结果 （我把它们链接到你这里) 令人惊叹：CBD 处理过的水果保持新鲜 比未经处理的要长得多。 它不仅能抵抗超过 15 天的分解，而且还能更长时间地保持鲜艳的颜色。
大麻对抗食物浪费？
通过进一步研究和改进，CBD 涂层可以彻底改变我们对抗浪费的方式。 它不仅可以应用于不同类型的水果，还可以应用于各种容易变质的易腐食品。
多亏了这些努力，我们可能很快就能获得保鲜时间更长的水果，保证我们最喜欢的美食能尽收眼底。
真正的爆炸，对吧？
