这不是一个长期存在的笑话：气候变化正在导致海平面上升（甚至超过预期）。这不仅会对人类结构造成损害，还会对农业等活动造成损害。咸水侵入土地，盐度使其不适合耕种。
来自七个北欧国家（瑞典，德国，荷兰，比利时，英国，丹麦和挪威）的研究团队正在参加由欧盟资助的项目： 萨尔法尔 (这代表 萨尔INE 远明），这就是它的名字，旨在了解即使在气候变化之后土壤如何适应生产粮食。
保护并选择
Salfar背后的研究指向两个不同的方向：首先，保护当前的植物并使它们对土壤中盐分的增加更具抵抗力。 其次，选择并确定适合这些新场景的物种。
第一次尝试可以追溯到2018年XNUMX月： 在荷兰特塞尔岛测试了不同品种的燕麦和甜菜根。随后在丹麦岛屿上进行了其他测试（土豆、西红柿、胡萝卜等）。
“盐碱”农业，一种多功能工具
农业是人类社会的一种方法、一种行事方式。然而，通过考虑到土地的灾难性因素，通用机制获胜了。在稻田里种植水稻。在合适的土壤中种植小麦。然后，慢慢地，尝试在我们与自然之间找到调解。
如果我们想“倾听”人类的声音，我们就必须考虑过去 50 年的时期，过度专注于让自然屈服于他们的意志，将农业变成了对地球的酷刑工具。
今天，通过Salfar等项目（我想到那些在新加坡开发的），适应自然或滥用自然，成为次要的问题。 确定最适合这种情况的解决方案和物种，意味着要恢复因气候变化而无法使用的土地。 这首先意味着保持（甚至增加）人口营养的可能性。
他们会导致新的菜肴
Salfer 的影响之一将是不同菜肴的出现，或许还有不同的饮食习惯。瓦登学院的皮尔·韦林加教授解释说，适合在盐分环境中生长的品种具有比平常更甜的味道（也许是相反）和不同的香气。
