事实是，近年来人们对以下问题的关注 环境可持续性 一直在增加，无论是从 环境政策 各国政府采取的措施，无论是从 个人倡议 公民越来越关注环境及其日常行为对环境的影响。
这当然是正确的道路，因为如果确实某些决定只能由各个机构（无论是社区还是国家）做出，那么很大程度上也取决于个人的态度和选择，例如购买时的关注。
购买 产生 用做的 可再生资源，例如 里贾纳卫生纸，或洗发水 可再填充包装 或带有包装的产品 再生材料 是的例子 负责任的采购，这也可以刺激企业更加关注可持续发展。
仍然在这个领域，最近受到高度重视的一个主题是所谓的 可持续食品支出。 让我们尝试了解它是什么。
每年有多少食物被浪费？
在 二月2023 被庆祝了 全国防止食物浪费日 正如您可以轻松想象的那样，该活动的主要目标是提高人们的意识 负责任的行为 有助于 减少 至少，是的 浪费食物 还要记住，联合国议程的可持续发展目标之一是到 2030 年将食物浪费减少一半。
说到这次活动，WWF Italia在其网站上发布了一些相当有趣的数据，包括 每个意大利人每年浪费 27 公斤食物，一个重要且令人担忧的数量。 不过，好消息是这一趋势正在改善。 最终数据为 2022 事实上，这表明有一个 废物减少 12% 与上一年相比。 仍然可以而且必须做很多事情，但数据令人鼓舞，因为它表明意大利人越来越倾向于减少浪费，既是为了省钱，也是因为他们越来越关心 环境问题.
您如何进行“可持续食品购物”？
一 可持续食品支出 这当然是一个有远见的选择，应该受到鼓励。 但这如何才能实现呢？ 在这方面，来自的各种提示可能很有用 一个星球的食物，世界自然基金会致力于可持续营养的计划。
这些技巧之一是尽可能多地购买 当地产品 除了更新鲜之外，还不需要太长的运输即可到达商店和超市。 这 限制二氧化碳排放 与货物运输有关。
另一个需要考虑的技巧是优先考虑 时令水果和蔬菜。 通过这样做，可以减少温室种植，而温室种植通常涉及非常高的能源消耗，从而导致有害物质的排放。
一般来说，应优先考虑： 有机农业产品，一种倾向于 尽量减少对环境的影响 避免使用化学品。
那么你应该 避免 购买产品 过度包装，也许在可能的情况下选择散装产品和“现成”产品。 事实上，很大一部分废物是包装材料。
显然这非常重要 减少浪费，尽可能地尝试 回收 剩下什么和做饭 较小的部分。 这些看似微不足道的干预措施，但从长远来看，它们可能特别有用。
最后，不应忘记，来自我们渡槽的水非常好并且控制得很好， 喝自来水，即使使用净化器作为附加过滤器，也可以减少塑料瓶的使用，塑料瓶的生产，更不用说运输和处置，都会对环境产生很大的影响。
