没有动物（没有残酷，浪费土地和水）的皮衣服并不容易。 然而，值得节省资源和生物：这就是为什么研究正在工程化酵母以在发酵过程中产生胶原蛋白的原因。 碰巧 现代草甸，是该领域最先进的新泽西州公司之一。
发酵后，“落叶皮”将得到很好的清洁，并且准备好一些可以非常类似于动物皮肤的“织物”：您可以缝制和晒黑，也可以制作一个钉满钉子和纯素食的指甲。
当然，有必要对研究进行完善：数十次尝试和跨越，使科学家们能够生产出更厚或更薄的“织物”，根据目的地（衣服，内饰等）的不同，织物的强度也不同。
仍然需要提出一些耐性，延展性，美丽和方便的东西，但是对这一挑战的兴趣却很大，涉及生物学，设计，时尚以及对动物和自然的尊重。
