根据报告，食品行业在缓解水危机风险方面行动不够迅速 新的关系 美国非营利组织 Ceres（与啤酒无关）。
干旱、灾害实时发生
美国、加拿大、巴西、欧洲：干旱和水资源危机造成的损失现在很多。 一种使一切恶化的事态，显然，甚至原材料的最终价格：如果危机减少（正如它发生的那样）全国小麦产量 将近 40% 后果很严重。
这就是小麦和咖啡（在巴西 最严重的干旱 一个世纪以来）一直在飙升。水危机以各种戏剧性和实时的方式展现出来。因此，有必要努力了解，在水资源短缺的时期，谁是这种珍贵商品的最大“浪费者”。食品工业是第一位的。
水危机，食品行业骑虎难下
根据 联合国减少灾害风险办公室， 水危机注定会成为下一次流行病。 需要采取紧急行动来管理水资源. 人类活动正在加剧干旱并增加其影响。
在这一点上，报告是无情的：食品工业使用了世界上70%以上的水，而这些水正在日益枯竭和污染。
食品工业处于一个非常尴尬的境地：它依赖水来维持其业务，但同时也造成了水污染。作为一个企业，它必须生存，但它也必须保证我们永远有足够的淡水。
怎么办？
如果食品公司想在这种环境下取得成功，那么他们就应该围绕水的价值建立一个新的范式，并真正采取行动。
如前所述，食品公司在减轻水危机风险方面做得不够。报告分析了水资源管理 38家食品企业 并且，平均得分为 45 分（满分 100 分），发现这个行业对未来的水资源短缺完全没有准备。
在不久的将来，我们将拥有 更频繁、更严重和更持久的干旱，这将使食品工业与水本已微妙的关系进一步复杂化。
该报告评估了被认为特别容易受到水危机影响的四个行业的公司：农产品、饮料、肉类和包装食品。 这 包装食品 (54) 和 饮料 (53) 他们取得了最高的平均分。
最“有德”（？）
可口可乐公司 (90)、百威英博 (83) e 联合利华 (83) 他们取得了有史以来的最高分。对于可口可乐来说，如果我们考虑到它被提名的话，这是一个悖论”第一个塑料污染者”连续第四年（以至于 头纸瓶）而联合利华则跻身全球前三。这表明食品公司（最多）也可以在水管理方面做得很好，但塑料污染也会影响水！
无论如何，得分最差的是肉类管理：平均分18分，表明对水管理绝对缺乏重视。
水危机和动物饲料
肉类公司关注农业供应链至关重要，因为饲料是“水危机”这一苦涩馅饼中的很大一部分。
当然，有一些初步的进展迹象，但变化还不够快。水风险评估需要改进，该领域考虑的 9 家公司中只有 38 家实施了用水减少。
消费者的角色
对于消费者来说，了解食品行业中哪些公司真正做出努力并投入资金非常重要。公司对消费者的要求及其价值观做出回应。水危机也可以通过提高对产品的认识来解决，这些产品在避免浪费和水污染方面做得更多更好。
