卡塔尔是一个小国，但天然气非常丰富：这一资源使其成为世界上最富有的国家之一。尽管如此，卡塔尔的农业用地很少，而且气候也不利于农业。
缺乏农业用地是一个巨大的缺点：用外行的话来说，这意味着卡塔尔缺乏为其人口生产蛋白质的能力。
为了减少卡塔尔对进口的依赖，可持续蛋白质领域的领先公司 优尼比奥 正在合作 与工业生物技术公司 海湾生物技术 开发一种真正具有未来感的植物，该植物将利用天然气的主要成分甲烷在当地生产蛋白质。
Uniprotein，来自甲烷的蛋白质
Uniprotein 不使用耕地，并且比传统农场需要的水少得多，使其成为卡塔尔的理想解决方案。
它将利用微生物发酵将甲烷转化为优质蛋白质。 这些蛋白质将用作鱼类和动物饲料中的蛋白质补充剂。
因为很重要
随着世界人口的继续（现在）的生长，像 Uni Protein 这样的植物对于应对可持续粮食生产的挑战将变得越来越重要。动物饲养仍然是食品生产过程的重要组成部分，不仅仅是在卡塔尔：饲料中使用的主要成分是玉米、大豆、高粱、燕麦和大麦。所有吸收大量土地和水的农作物。
卡塔尔利用甲烷生产蛋白质的工厂是如何运作的？
Uniprotein 使用连续流动的细菌发酵过程：该过程允许高转化率，这意味着更多的甲烷被转化为蛋白质。
第二阶段包括对获得的蛋白质进行处理和纯化。 结果？ 一种复合颗粒 11% 水和 70% 蛋白质， 剂量高于大豆等一些高价值蛋白质。
在第一次实验室测试后，海湾生物技术公司对卡塔尔工厂进行了可行性研究，并取得了积极的结果。
Uni Protein 将于 2023 年初完成。
