随着全球食品需求的飙升，一项新的研究发现了证据，表明一种特定的昆虫作为替代蛋白质来源极为有价值。 这是黄粉虫。
该研究是由 克里斯汀·皮卡德（Christine Picard） ，是IUPUI科学学院生物学副教授兼法医学和调查科学项目主任。 它基于对粉虫物种的新基因组分析 黄粉虫.
工作是 发表在《昆虫作为食物和饲料》杂志上.
搜索
“人口继续增加（编辑， chissà）并且在不考虑气候变化的情况下，蛋白质生产的压力正在以不可持续的速度增加，”皮卡德说。 实验室专注于利用昆虫来满足全球粮食需求.
研究发现，黄粉虫（历史上是一种害虫）可以为广泛的农业应用带来好处。它不仅可以用作包括鱼类在内的动物蛋白质的替代来源，而且其废物也是理想的有机肥料。
我们了解他的一切
Picard和他的团队使用10倍铬联读技术对黄色粉虫基因组进行了测序。 这些发现将帮助那些现在希望使用DNA并优化黄粉虫以进行大规模生产和消费的人。
“昆虫基因组具有挑战性，生成的 DNA 序列越长，组装的基因组就越好，”皮卡德说。
粉虫，多用途资源
Picard和她的团队打算研究黄粉虫的某些生物学过程，以利用对其商业化有用的信息。
像其他昆虫一样，粉虫也是许多生物自然饮食的一部分。 例如，鱼很喜欢它们。 它们还可以作为替代蛋白质来源在宠物食品行业中发挥真正的作用。也许有一天也可以作为人类的蛋白质替代来源。
