几十年来，我们一直被告知要用低糖饮料代替含糖饮料。零卡路里，零负罪感。但一项在 2025 年 UEG 周 柏林彻底颠覆了一切：每天饮用超过 250 克含人工甜味剂饮料的人 罹患脂肪肝的风险高出60%。 更糟糕的是，低热量饮料也与肝病死亡率有关，而含糖饮料则无关。
这项研究对123.788名英国成年人进行了长达十年的跟踪调查，分析了每一罐、每一口。别妄加评论：研究结果确凿无疑。
低热量汽水：每天仅一罐就会损害您的肝脏。
该研究团队由 刘立和 戴尔曼彻斯特大学 每 24 小时重复进行食物问卷调查，以准确跟踪饮料消费量。 所有参与者在研究开始时均无肝病迹象，平均随访时间为 10,3 年。
在此期间，1.178 人患上 MASLD（代谢性脂肪肝疾病），108 人死于肝脏相关原因。
数据显示，低糖饮料 脂肪肝风险增加60%（HR：1.599），而传统的含糖饮料 他们在 50% 时停止（HR：1.469）。 正如 2025 年全国天文学会议上所介绍的那样 的 皇家天文学会这两种类型的脂肪摄入量也与肝脏脂肪含量较高有关。矛盾的是：旨在避免糖损害的解决方案 结果更加危险。
MASLD，以前称为非酒精性脂肪性肝病 (NAFLD)，是指肝脏中积聚过多脂肪。随着时间的推移，这会引发炎症，并导致腹痛、疲劳和食欲不振等症状。
如今，它是世界上最常见的慢性肝病，影响超过 30% 的人口，并迅速成为肝脏相关死亡的主要原因。
为什么甜味剂会损害肝脏
这种效应背后的生物学机制非常微妙。正如他解释的那样 刘立和传统饮料的高糖含量会导致血糖和胰岛素快速飙升，促进体重增加，并升高尿酸水平，所有这些都会导致肝脏脂肪堆积。目前为止，这并非新鲜事。但人工甜味剂并非像看起来那么无害。
Le 减肥饮料 它们会改变肠道微生物群、扰乱饱腹感、刺激对甜食的渴望，甚至诱导胰岛素分泌，从而损害肝脏健康。 最近发表在《自然代谢》上的一项研究 已经证明了 三氯蔗糖最常见的甜味剂之一——糖，会使流向下丘脑（大脑中调节食欲的部分）的血流量增加3%，让你比喝含糖饮料时更容易感到饥饿三倍。它就像一个虚伪的朋友，嘴上承诺会帮助你，却实际上却破坏了你的新陈代谢。
水是唯一真正的替代品
研究人员还分析了用水替代这些饮料后的情况。结果显而易见：用水替代无糖汽水可将MASLD风险降低15,2%，而用水替代含糖饮料则可降低12,8%。然而，更换含糖饮料并不能降低任何风险。
“最安全的方法是限制含糖和人工甜味剂饮料的摄入，”刘强调说。“水仍然是最佳选择，因为它可以减轻代谢负担，防止脂肪在肝脏堆积，为身体补充水分。”这个简单的概念，却被货架上摆满了承诺奇迹而又不产生任何后果的彩色饮料罐所遗忘。
最令人不安的事实？ 正如我们已经记录的其他甜味剂赤藓糖醇会增强血小板活性，从而增加心脏病发作和中风的风险。三氯蔗糖会损害DNA。现在我们发现，低糖汽水整体上也会影响肝脏，并与肝病死亡率直接相关，而传统含糖饮料则不会。
减肥饮料：我们需要重新考虑指导方针。
这项研究是一项更广泛的预防策略的一部分，该策略不仅针对肝脏疾病，还针对心肾和代谢健康。研究人员目前打算通过长期随机试验和基因分析进一步探索其因果机制，特别关注糖和甜味剂如何与肠道微生物群相互作用。
问题不再是人工甜味剂是否有害，而是它们造成的危害有多大，以及对哪些人有害。越来越多的证据表明：它们会改变血糖水平，导致2型糖尿病，改变肠道菌群，而且我们现在知道，它们会显著增加患脂肪肝和肝病死亡的风险。
低热量汽水并非我们想象中的健康捷径。它们会阻碍新陈代谢，让我们的身体付出代价。
