仅在美国，两家肉类替代品（植物性食品）生产商在 630.000 年就挽救了至少 2021 只动物的生命。数据收集自 世界动物保护协会 (WAP)，一家国际慈善机构指出：实际数字要高得多，超过一百万。 你可以在这里了解更多。
WAP 通过比较提供 Beyond Meat 和 Impossible Foods 这两个主要品牌产品的美国连锁餐厅的活动来进行计算。
估计
2021年超过 211.000 头猪、77.000 头奶牛和 350.000 只鸡 他们被美国食品系统幸免于难。 如前所述，计算目前仅限于“划伤”肉类替代品运动的表面。
“在这次评估中，我们没有考虑所有类型的植物基产品。例如，那些在杂货店出售的产品，或者那些作为餐馆菜单项的产品，”该机构澄清道。
实际数字要高得多
估计已经显示出肉类替代品对食品供应链的巨大影响，无论它们是多么近似。一方面，去年 Impossible Foods 在 20.000 家杂货店，而去年只有 150 家。
此外，WAP 的分析不包括鸡蛋或乳制品。数据由唯一植物性食品品牌提供 零蛋 （并且已经有几十个品牌）表明，即使在家禽行业，这些数字也是绝对值得尊重的。 该品牌表示，到 2021 年，超过一百万个“传统”鸡蛋离开了美国人的饮食。 如果您认为该公司的“纯素鸡蛋”需要减少 93% 的水和 92% 的土地，减少 60% 的温室气体排放，您就会了解我们拥有的可能性。
肉类替代品：仍需取得进展
尽管这个消息可能会让反对屠宰动物的协会感到高兴（我采访了一个 最近，End The Slaughter Age），还有很长的路要走。
仅在美国，大约每年都有 120万元 猪， 9十亿 鸡， 30万元 奶牛 320万元 为食用而饲养或宰杀的蛋鸡。
不过，音乐正在发生变化。 世界各地越来越多的人正在放弃动物源性食品。 他们坚定地这样做，用肉类和奶制品代替肉类或合成肉类。 未来几年将更具影响力。
