食品部门是全球变暖的主要原因之一，特别是肉类的消费。 成为纯素食者可能都是一个解决方案，但我们都应该在大约 10 年内做到，这是 IPCC 设定的不归路点。 换句话说，我们完了。 或不。
在欧洲，已经创建了一些在政治层面上促进细胞农业创新的组织：其中包括 结束屠杀时代。 我与总统、动物和环境权利活动家谈论了这个问题 尼古拉斯·米凯莱蒂.
嗨尼古拉斯，这个想法是怎么产生的？
你好！几年前，在观看莱昂纳多·迪卡普里奥制作的纪录片《奶牛阴谋》后，我开始遵循纯素饮食。毁灭性的。从那里我也立即开始进行街头活动。然而，很快我就意识到大多数人永远不会想放弃肉类消费。因此，2016 年，我决定全力投入细胞农业和人造肉事业，这是唯一能让所有人满意并拯救地球和动物的解决方案。
您在哪里在线宣传细胞农业的“事业”？
我与其他活动家一起创建了名为“养殖肉”，致力于宣传这项创新，但不断成为虚假信息的目标。在 Facebook 上，他拥有 7000 至 8000 名粉丝。根据最新的 Coldiretti 调查，对于意大利人几乎不了解的产品来说，这还不错。 “结束屠杀时代“如果我们可以这样说，下一步是将这场运动正式化。
结束屠杀时代的目标是什么？
更广泛地说，进入培养肉和细胞农业的主要障碍之一是来自肉类游说团体的反对。这种反对通过政治压力和恶作剧的传播而持续，有时甚至是荒谬的：例如 AssoCarni 的恶作剧，根据该恶作剧，该产品充满了抗生素。结束屠宰时代打算反其道而行之，从获得欧洲食品安全局（EFSA）对培养肉的批准开始，欧洲食品安全局是选择我们可以吃什么的欧洲机构，最近致力于批准蠕虫、蛆和鳄鱼。不幸的是，对于培养肉，目前还没有任何进展。
我们还在制定一项欧洲公民倡议，要求欧盟委员会制定一项计划，规定将补贴从破坏性畜牧业转向细胞农业和植物替代品。 （逐步）目标是 永远废除对动物的剥削 并将当前的特定虐待法扩展到所有动物。
永远废除动物剥削？ 你不觉得你的要求有点多吗？ 所有从事畜牧业的人会怎样？
我们向欧盟委员会提出的计划还包括一项针对因这些措施而失去工作的人的搬迁计划。 实际上，养殖肉迟早会到，至少我们提前要求限制损失。 我们知道，大多数从事畜牧业的人实际上非常贫穷和绝望，通常是非法移民。 我们不想留下任何类型的受害者。
意大利有细胞农业实验吗？
End The Slaughter Age 与 Save The Chickens Foundation 合作，该基金会的诞生正是为了资助意大利初创企业，这些初创企业可以生产纯素鸡蛋和人造肉，特别是鸡肉，因为已经存在能够忠实再现牛肉风味的植物替代品。例如 超越肉. 我无法预料，但我向你保证，在不久的将来，我们国家也会有有趣的消息。 感谢您的回复并祝您好运！
