在这个网站上，我反复提到许多公司为创造新产品所做的努力。 肉 在实验室（已经3年前）了，或者 牛奶：甚至 蜂蜜。 至少根据其创建者的观点，该过程消耗更少的资源并且对环境的影响较小。
麻省理工学院的研究人员很快将发表一篇论文，描述使用类似方法对实验室种植的植物组织（例如木材和纤维）进行概念验证。这项研究还处于起步阶段，但它是一个伟大的愿景。这个想法是为了避免数十亿棵树被砍伐，并“种植”生物材料而不是把它们从地球上撕下来。
制作桌子需要木头。 为了在实验室里做木头，没有树木被砍伐
考虑一张普通的木桌。多年来，一棵或多棵树将阳光、矿物质和水转化为叶子、木材、树皮和种子。一旦它们达到一定的尺寸，它们就会成为砍伐的树木，并被运送到锯木厂制成木材。然后木材被运送到工厂或木工店，在那里进行切割、成型和组装。砍掉了多少树啊！
现在想象一下整个过程在同一时间和同一地点发生。
在实验室中生长的木材，没有砍伐树木，只含有当时需要的纤维（没有种子、叶子、树皮或根）。一种可以预先处理以具有所需特性并直接模制成形状的木材：例如厨房的桌子。停下来寻找“原生”木材，为实验室中的实验室“种植”木材开绿灯。
实验室的木材：浪费少，污染少。 零棵树被砍伐。
显然，该技术将不限于一张桌子。 可以用其他生物材料制造其他产品。 从理论上讲，该过程将是 更高效，更便宜，并可以节省许多森林。 告别被砍伐的树木将是全球性的。
这就是愿景。 但是首先，研究人员需要弄清楚这是否可行。
该研究的主要作者是麻省理工学院机械工程专业的博士生。叫做 阿什莉·贝克维斯（Ashley Beckwith）.
阿什利说，她的灵感来自她在农场的时间：从工程师的角度来看，这个世界效率低下。
他是对的。 毕竟，时间和季节是我们无法控制的。 我们使用土地和资源来种植整个植物，但我们仅将其中的一些用作食物或材料。 数十亿棵树木因巨大的散落而倒下。
“这让我思考：我们能否对从这个过程中获得的成果更具战略性？我们能获得更多的收益吗？”贝克威斯说 在麻省理工学院发布的研究报告中。
我想找到一种更有效的土地和资源利用方式，以便我们可以让更多的耕地保持荒野，或维持较低的产量，但允许更多的生物多样性
阿什莉·贝克维斯（Ashley Beckwith）麻省理工学院
要制作桌子（在实验室里是木制的），您需要一朵花
为了测试这个想法，研究小组从百日草植物的叶子中提取细胞，并用液体生长培养基喂养它们。细胞生长和分裂后，研究人员将它们放入凝胶“模具”中，并将细胞浸泡在激素中。
您可能想知道百日菊属细胞（一种小的开花植物）与木材和砍伐的树木有什么关系。
嗯，如上所述，它们的特性可以像干细胞一样“调整”以表达所需的属性。生长素和细胞分裂素激素导致百日草细胞产生 木质素，使木材固体的聚合物。
通过调节激素旋钮，该团队能够调节木质素的生产。凝胶“模具”是一种真实的结构，然后诱导细胞以特定的形状生长。
家具成长
“这个想法不仅是为了适应材料的特性，而且是为了从概念上适应它的形状，”他说 路易斯·费尔南多·贝拉斯克斯·加西亚，是与Ashley Beckwith共同撰写的论文。
Velásquez-García 的实验室采用 3D 打印技术，并将这项新技术视为一种增材制造，其中每个细胞都是一台打印机，凝胶支架指导其生产。
尽管还处于初期，该团队认为这项研究表明可以操纵植物细胞来生产具有适合特定用途的特性的生物材料。
显然，要使这个想法超越概念验证，还需要做更多的工作。
事情发展
研究人员现在需要弄清楚他们所学到的东西是否可以适应其他细胞类型。 “激素旋钮”可能因物种而异。
此外，扩大规模可以解决树木倒塌的问题，但需要解决诸如维持细胞之间健康的气体交换等问题。
一切正常。 早期的研究回答了一个基本问题：这个想法值得追求吗？ 在此阶段，诸如成本和可伸缩性之类的关键问题通常没有得到解答。
肉也发生了
例如，使用实验室种植的肉类进行的第一个实验非常昂贵且缺乏关键特性。 第一个由实验室种植的汉堡以数十万美元着称，但缺少传统的碎牛肉汉堡的脂肪（鲜美）块。 就成本或质量而言，它还没有准备好。
在接下来的几年里，投资和利息增长，成本下降。现在，想象在当地的杂货店或餐馆里有实验室培育的肉就不再那么荒谬了。就在去年，新加坡成为第一个批准实验室培育的肉类用于商业消费的国家。
生物工程与生产，注定要走的路
不管这种没有砍伐树木的特殊木材构想是否得到支持，将细胞视为微型工厂并不是什么新鲜事。
生物工程和制造领域的交往越来越多。 工程电池已经在工业环境中投入使用。
去年秋天，一个日本服装品牌提供了一件限量版（且极其昂贵）的毛衣 由转基因细菌产生的30％纤维制成 在生物反应器中生长。
