Covid对我们施加的限制很难。 但是,如果没有别的,跟随为对抗大流行而创建的项目有助于我们度过时光。 已经一年了吗?
可以说,最需要创新设计的行业是餐饮业。一些概念确实已经出现,并且值得进一步采取措施,特别是那些以食品卡车为对象的概念。
的设计 李正秀是对餐车的模块化重新诠释,包含一个可移动区域,让客人能够以他们习惯的完整体验享受他们最喜欢的餐厅的食物。该设计可以为世界各地需要从危机低迷中恢复的餐厅工作人员提供安心或灵感。
敏捷厨房生存
李项目的症结在于来自每月支付租金的餐馆老板的压力。由于食客越来越少,许多业主发现自己没有办法为自己的空间提供资金。李想到了一个物理的、可运输的空间,厨师可以在那里做饭,客人可以安全地用餐,并且可以以较低的成本租用,甚至可以按月租用。
Lee设计的每辆卡车都包含两个模块: 卡车的顶部用于烹饪,卡车的底部四分之一可分离并形成座位区。上部模块与下部模块分离,然后能够在特殊的折叠柱上支撑自身。
带有独立座椅的食品卡车。 能行吗
好吧,对于某些城市来说,餐车是一个明智的选择,但单独的座位模块的想法可能并不适合当前设计的每个城市。
随着气温和气候的变暖,户外用餐是自然的结果。对于斯德哥尔摩、芝加哥或伦敦等寒冷的城市,你会怎么做?在户外吃饭不太方便。
将实体位置转换为具有裸露座位区的移动式公路餐饮服务,这带来了一个新的,未知的问题。
如果城市不断变化的气候的不确定性发挥作用,敏捷厨房概念可能会面临潜在的难以克服的障碍。
值得庆幸的是,与时间一样,今天的设计也在不断发展,并不断改善其弱点。 甚至是食品卡车。