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未来是真菌性的:因为真菌学的“大科学”正在增长

一种可以分解温度和辐射,成为建筑材料,为我们穿衣,为我们提供食物并“打开我们的视野”的生物:真菌学对此进行了研究,而Merlin Sheldrake是其使徒之一。

八月25 2020
詹卢卡·里乔(Gianluca Riccio)詹卢卡·里乔(Gianluca Riccio)
⚪ 6分钟
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小时候,Merlin Sheldrake 喜欢秋天。 在他父母家的花园里,叶子从一棵大栗树上掉下来,形成了他喜欢潜水的甜蜜土丘。 它们是他隐藏和探索的地方。 随着时间的推移,它们缩小了:为什么?

他的父亲(以提出“形态共振”概念而闻名的有争议的科学作家鲁珀特·谢尔德雷克)解释了原因。 发现分解现象后,梅林开始爱上真菌学。

真菌学,真菌研究:真正被忽视的“大科学”。 “在东亚,数千年来,蘑菇一直受到人们的喜爱和尊敬,”他说。 “在中国,发现了如何种植香菇的人有寺庙。 但是,是的,真菌学在西方确实被忽视了。”

是什么原因?

他认为,这有两个原因。

第一 很简单:直到最近才出现了使科学家能够彻底研究蘑菇世界,并打开肉眼看不见的隐藏领域的技术。

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《最后生还者》是虚构的。 真菌流行的假设并不多

一个“分层”的超级蘑菇可以代替塑料、皮革和木材

第二个 这确实是一个历史原因:一种根深蒂固的偏见。 直到 60 年代,蘑菇才被视为一个“活的”王国。 真菌学家被安排在植物科学系的一个角落,而不是真菌科学系。 这产生了巨大的影响:如果你不培训研究人员,研究就会停滞不前。

真菌学
菌丝,真菌用来与其他植物连接的细“连接电缆”

几个世纪以来,蘑菇分类法本身就是一场彻底的灾难。 Linnaeus将其描述为混乱。 在中世纪到XNUMX世纪,人们认为蘑菇是从闪电袭击的地方发芽的。 或者可以简单地用木勺将食用蘑菇与致死蘑菇区分开。

纠结的生活

今天,梅林写了一本关于真菌学的精彩书。 叫做 ”隐藏的顺序。 蘑菇的秘密生活“(在英语中是”纠结的生活:真菌如何造就我们的世界,改变我们的思维并塑造我们的未来”)它可能永远改变我们对蘑菇的看法,并且似乎以某种方式颠覆了自然世界。

从内部看到的真菌学

Sheldrake提到的科学很复杂。

由于他在巴拿马森林地下真菌网络方面的工作,Sheldrake 拥有剑桥大学热带生态学博士学位。 它的主要兴趣是与植物共生的菌根真菌。

这些真菌发出细管,称为菌丝,在细胞水平上编织成植物的根尖。 通过这种方式,各个工厂通过地下网络相互连接,地下网络是一个巨大的,高度复杂的协作结构,被称为“伍德网”。

真菌学
自制香菇

Sheldrake 有一种使困难的想法易于理解的天赋。 他对真菌学的热情不仅仅是热情的结果。 这是基于他的信念,即在未来,蘑菇将在我们对环境的理解中发挥越来越重要的作用。

在一系列新技术中, 建筑材料 从包装产品到可持续食品 替代“皮肤”,以及我们与废物的关系。

真菌网络的潜力

菌根关系很重要,因为 90% 的植物,支撑我们一切的基础,都依赖于它们。 “机械化工业化农业对植物的微生物共生造成了巨大破坏,”Sheldrake 说。 “这些真菌不仅为植物提供食物,它们还能保护植物免受疾病侵害并将土壤保持在一起。

科学家已经在利用这些网络的力量: 在日本,黏菌被用来设计运输网络:“计算机需要很长时间才能滚动浏览所有可能性,但有机体可以相当快地找到最佳路径,然后可以从中开发算法。”

而这仅仅是开始。 有很多未开发的潜力。 迄今为止,世界上仅发现了 6-8% 的蘑菇。

真菌学的奇迹

在他的书中,Sheldrake 在意大利寻找松露(“它们……像头骨一样,”他写道,他在皮埃蒙特看到了待售的松露),并对那些具有改变思维特性的蘑菇给予了应有的关注。 “我们仍然不知道为什么有些包含 psilocybin (一种迷幻化合物),”他说。“这被认为是为了迷惑害虫,让他们的注意力从下一顿饭上移开,但威慑理论的问题在于它似乎不是很有效。”

但是还有其他一些东西引起了一种惊奇感:对我来说,地下世界与表面上的世界一样多变,巧妙并且无限广阔。

令人惊讶的蘑菇

菌丝形成菌丝体,即构成真菌营养部分的分支物质。 但是它们还创建了更专业的结构,例如蘑菇,能够执行令人惊讶的壮举的器官。

当一些孢子爆炸性地排出时, 发射后的加速比航天飞机快10.000倍。 其他人可以穿过沥青并举起铺路石。 一项研究估计, 如果单个菌丝与人的手一样宽,它将能够举起8吨重的公共汽车。 如果你解开一克土壤中的菌丝体并将其从一端铺到另一端, 它可以从100米延伸到10公里。

公众如何对蘑菇王国表现更好?

“我们需要停止喷洒杀菌剂,”Sheldrake 说。 “另外,如果你采蘑菇,不要把它们都拿走:留下一些,尽量不要挖到地里来损坏网”。

Sheldrake 目前不隶属于任何机构。 “我有很多科学文章要发表,”他说,“在真菌学方面有很多实验要做。我需要资金,但我不愿意在连续不断的拨款申请周期中重新进入学术界。 " 你能创办自己的公司吗? “是的,还有那个。”

在他的书中,他的写作几乎和 保罗·斯塔梅斯,一个在学术界之外传播真菌论据的人可能比其他人做得更多。

Stamets 经营着一家价值数百万美元的蘑菇业务 Fungi Perfect。 2008 年,他的 TED 演讲“蘑菇可以拯救世界的六种方式”被观看数百万次,并在网上疯传。

蘑菇,我敢说。

标签: 蘑菇书籍


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