Il nostro latte ha sostanze microbicide e antinfiammatorie che nessun altro latte al mondo può vantare.
昨天发表在《自然》杂志上的一项研究表明了这一点。 与牛奶和奶粉相比,母乳中的脂肪酸甘油单月桂酸酯(GML)含量巨大。
经过关于母乳喂养儿童是否适宜的长期争论后,科学界放弃了一张难以反驳的王牌。
人奶中约有3000 µg / ml的GML,而奶粉中则为150μg/ ml的牛奶和0μg/ ml的零。
经过对各种细菌(包括金黄色葡萄球菌和大肠杆菌)的测试,母乳显示出比牛奶和奶粉更高的保护能力。 GML和其他亲脂性分子的去除导致抗菌能力的丧失。
特别是,母乳的保护对于预防哮喘、食物过敏、特应性皮炎和其他与金黄色葡萄球菌作用有关的疾病特别有效。
该研究是由 帕特里克·施利维特(Patrick Schlievert) e 塞缪尔·基尔戈(Samuel Kilgore) 来自美国爱荷华大学卡弗医学院微生物学和免疫学系。
事实是:GML使牛奶对细菌具有保护作用。
总结一下,研究毫无疑问地证实了母乳比其他任何牛奶都优越。 它可以导致创建母乳替代产品(例如 纯素牛奶)具有保护儿童免受微生物和疾病侵害的能力。
实际上,下一阶段的研究将旨在了解是否通过在牛奶和奶粉中添加GML来获得与母乳相当的结果。
虽然是决定因素 “有这个可能性,” 研究人员说, “仅 GML 是不够的。由于与仅存在于母乳中的物质相互作用,它可能无法增强奶粉和牛奶的质量。”.