我们的牛奶含有世界上任何其他牛奶都无法拥有的杀菌和抗炎物质。
昨天发表在《自然》杂志上的一项研究表明了这一点。 与牛奶和奶粉相比，母乳中的脂肪酸甘油单月桂酸酯（GML）含量巨大。
在与母乳喂养的机会有关的长期辩论之后，科学放弃了难以反驳的王牌。
人奶中约有3000 µg / ml的GML，而奶粉中则为150μg/ ml的牛奶和0μg/ ml的零。
经过对各种细菌（包括金黄色葡萄球菌和大肠杆菌）的测试，母乳显示出比牛奶和奶粉更高的保护能力。 GML和其他亲脂性分子的去除导致抗菌能力的丧失。
尤其是，母乳的保护对哮喘，食物过敏，特应性皮炎和其他与金黄色葡萄球菌作用有关的疾病特别有效。
该研究是由 帕特里克·施利维特（Patrick Schlievert） e 塞缪尔·基尔戈（Samuel Kilgore） 美国爱荷华大学卡佛医学院的微生物学和免疫学系。
事实是：GML使牛奶对细菌具有保护作用。
总结一下，研究毫无疑问地证实了母乳比其他任何牛奶都优越。 它可以导致创建母乳替代产品（例如 纯素牛奶）具有保护儿童免受微生物和疾病侵害的能力。
实际上，下一阶段的研究将旨在了解是否通过在牛奶和奶粉中添加GML来获得与母乳相当的结果。
虽然是决定因素 “有可能，” 研究人员说， “仅靠GML是不够的。 由于与仅存在于母乳中的物质发生相互作用，它可能无法增强奶粉和牛乳。.
